kosmatice

29. května 2008 v 21:33 |  Thinspíčko
tak si řikám že na fuckana blogu by neměly chybět nějaký recepty. Milovnice pokrmů typu rajčata s čajovou polévkou asi nepotěším. Dokonce si myslím že je na místě varování by dále raději nečetly, neboť následující text a obrázky by jimi mohly být kvalifikovány jako obscénní.
A my pokračujeme dále v krasojízdě.
Začíná kvést černý bez a z toho se dá udělat skvělý staročeský jídlo kosmatice. Rozvité květy bezu se otrhají s delší stopkou, připravíme si těstíčko:
  • ¼ litru mléka
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • mouky tolik, aby vzniklo lité těstíčko podobné palačinkovému (cca 120 g mouky)
  • jeho správnou konzistenci poznáme tak, že musí od šlehací metly odkapávat jako kapání do polévky
Květy do něj namáčíme a vkládáme na pánev s rozpáleným olejem, držíme je za tu stopku. Usmažíme na pánvi na oleji do zlatova z jedné strany, zatím ostříháme zvrchu stopku a ostatní výčnělky, obrátíme a osmažíme i z druhé strany. Výborné jsou s bramborama v kombinaci s jogurtovou oregáno-česnekovou zálivkou, nebo s chlebem a hořčičí. Měly by se sníst hned, nejlepší jsou čerstvé.
Druhá možnost jak udělat kosmatici nasladko vychází také ze staročeského receptu, postup je stejný, jen do těstíčka se dá místo soli trocha medu a výsledné kosmatice se posypou cukrem se skořicí.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 ellaia ellaia | 29. května 2008 v 21:48 | Reagovat

to jsme doma delavali, ale uz je to davno, pripomnelo mi to detstvi (fnuk, zamackavam slzu). Taky jsme delali z bezu limonadu. Asi byla velmi kaloricka, rozhodne tam byl totiz cukr :o) proste jen pro tvrdy povahy...

2 ha ha.. ha ha.. | 29. května 2008 v 22:03 | Reagovat

my děláme z bezu likér :) tlamolep úžasnej, ale fakt mňam :)

3 vzteklina vzteklina | 30. května 2008 v 7:16 | Reagovat

Díky  za inspiraci. Zrovna včera jsem šla kolem jednoho keře bezu a ještě rozvitý nebyl. Musím se dnes na něj pozorněji podívat . Není ani u silnice, takže z něho by to šlo =o)).

4 barbie barbie | 30. května 2008 v 7:17 | Reagovat

bleeeeeeeeeeeeeeeeeee jaky grc

5 ha ha.. ha ha.. | 30. května 2008 v 11:01 | Reagovat

jj, dobrá mňamka. Ps, Barbie, nezapomeň si vzít i projímadlo, co kdyby na tebe z obrazovky přeskočily nějaké ty kalorie, že :)))

6 nela nela | 30. května 2008 v 11:05 | Reagovat

vyzerá to dosť zaujímavo:)!!!

7 Valerinka Valerinka | Web | 30. května 2008 v 12:57 | Reagovat

o tom jsem četla v knížce Kája Mařík :D vždycky mě zajímalo, co to je.. tak díky za tip :)

8 Alcza Alcza | 30. května 2008 v 13:41 | Reagovat

jeeej, to sme u nas doma delal kdyz sem byla mala...Je to namka, ale dost tam domnule to vajicko a ty kvety sou tam spis jen tak na okrasu:)

9 ghj ghj | 30. května 2008 v 13:53 | Reagovat

alcza - no právě to mi na tom taky vždycky vadilo ale vyřešila jsem to tak že smažím víc květů najednou dohromady, když jsou malý tak třeba i 5 a je to lepší.

10 ghj ghj | 30. května 2008 v 15:34 | Reagovat

ačkoliv teda musím říct že můj děda kosmatici nerad, vymluvil se mi dneska že se mu točí hlava a že nemá hlad a za 15 minut na to už jedl chleba s asi centimetrovou vrstvou sádla. njn, děda je holt na maso.

11 ha ha.. ha ha.. | 31. května 2008 v 0:13 | Reagovat

:) U nás by to u tchána taky neprošlo, jak z toho čouhá cokoliv rostliného původu, zastává názor, že je to hezké tak na dálku, ale není králík :)

12 Anett Anett | Web | 31. května 2008 v 14:06 | Reagovat

ghj>> Hm, že toho masa snědl...

13 ghj ghj | 31. května 2008 v 14:53 | Reagovat

anett - připadá ti sádlo spíš jako maso nebo spíš jako zelenina?

14 Anett Anett | Web | 31. května 2008 v 15:53 | Reagovat

ghj>> Spíš jako ani jedno, i když je to "čerpáno" z masa... Ale tak se za tu svou poznámku omlouvám, no, pokud jsem Tě nějak urazila nebo cokoli.......:o/

15 ghj ghj | 31. května 2008 v 17:51 | Reagovat

ale nééééééé :-) v poho já se neuražitelná, aspoň takhle po netu.

Takže oprava a znovu specielně pro anett: děda je hlavně na maso a masné výrobky :-)

mimochodem to je opravdu hustý ale muj děda váží celej život přesně 87 kilo, nejraději má uzeniny, maso, hlavně tučný, miluje škvarky, uzený, tučný salámy. Sádlo si maže tak 1 cm vrstvu. A je mu 86, jezdí na kole, pořád pracuje, myslí mu to, hlas má jako zvon a ne jako stařec - po telefonu byste nepoznali jeho věk. Je to možná tím že se celý život hejbe - pořád pracuje, nevydrží jen tak sedět.

16 Will Will | 31. května 2008 v 19:47 | Reagovat

moj stary otec tiez tak :) on je ale stale na turistike a za tento rok ma nachodene kol 1000 kilakov, navyse cestuje po svete... a jeho inteligencia, to je fakt nieco nevidane :)

17 Will Will | 31. května 2008 v 19:48 | Reagovat

a barbie, ty by si mu IQ nesiahala ani po clenky :)

18 ha ha.. ha ha.. | 31. května 2008 v 20:45 | Reagovat

mno, obdivuju jejich vitalitu, někdy mi přijde, že mi je tak 100, hlavně po ránu :))

19 Will Will | 31. května 2008 v 22:26 | Reagovat

to ja ked chodim spat o jedenastej, tak rano som fit a ked idem o deviatej... no po zobudeni sa som ako zabita :D

20 Anett Anett | Web | 1. června 2008 v 8:10 | Reagovat

ghj>> Dík, no :D

Will>> A to chodí jako sám nebo s nějakým oddílem?

21 Will Will | 1. června 2008 v 10:18 | Reagovat

sam

22 ha ha.. ha ha.. | 1. června 2008 v 13:17 | Reagovat

mno, my máme doma takových potvor, že si někdy říkám, že nemusíme do Zoo, kdy jí máme doma :))

23 barbie barbie | 1. června 2008 v 15:25 | Reagovat

22) hej ani tam nechod, ze si to ty , este by si ta tam nechali

24 ha ha.. ha ha.. | 1. června 2008 v 17:52 | Reagovat

Neboj, jsme tam s malým každých 14 dní a zatím si mě nikdy nespletly. Já se nebojím :))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama